Team-Kochkurs (vegan + zero waste)

Wir werden gemeinsam ein wunderbares 3 Gänge Menü für das Teambuilding Event zaubern und dabei gerettete Zutaten in unfassbar leckere Gerichte verwandeln. Was machen mit schlappem Gemüse und überreifem Obst, Salat, Kräutern, Gemüseblättern, hartem Brot? Und wie verwende ich sie richtig? Muss ich alles schälen, was kannst du verwenden statt es wegzuwerfen? In diese Teambuilding Kochkurs wirst du deine Kollegen und deine Küche neu kennenlernen!

Das Kochen und anschließende Genießen der leckeren Gerichte stärkt die emotionale Bindung und ihr lernt durch die Kommunikation viel Neues übereinander. Das bringt Partnerschaften und Beziehungen auf eine ganz neue Ebene. Mit diesem veganen Kochkurs als Teambuilding Event könnt ihr mal auf ganz andere Weise euer Team erleben, dabei wertvolle gemeinsame Erlebnisse schaffen und miteinander lachen, Anregungen für den nachhaltigen eigenen Alltag mitnehmen, nach dem Kochen beim gemeinsamen Essen entspannen und den Moment genießen. Am Ende seid ihr voller Stolz auf euer exklusives, delikates Menu, habt ein Gefühl der Verbundenheit geschaffen und natürlichNachhaltigkeit erlebbar gemacht.

Was erwartet euch in den 4 Stunden?

• - Ein feines 3 Gänge Menü, das alle Teilnehmer gemeinsam genießen werden
• - Jede Menge Spass, Wissen, alle Zutaten und Inspiration
• - Inklusive sind die alkoholfreien Getränke sowie eine kleine Auswahl an Bieren und Weinen

Hier ein kleiner Vorgeschmack, was wir bei vergangenen Teambuilding Kochkursen gezaubert haben:

• - Als Appetizer: selbstgemachtes Knäcke und regionales Humus oder Chutney
• - Als Appetizer: Saisonales Hummus und Dips mit Proteincrackern & Kombucha
• - Vorspeise: Gelbes Rettich Carpaccio mit Fenchel & Karottenstreifen an Senf-Vinaigrette mit Orangenfilets
• - Hauptspeise: Gefüllter Riesenchampignon an Hasselback Kartoffeln und Rosenkohl, dazu Kurkuma Radieschen und einer Birnen-Rotwein Reduktion
• - Hauptspeise: Brotlinge mit Ofenkartoffelspalten, buntem Belugalinsen-Hokkaido Kürbis Gemüse, selbstgemachter Mayonnaise, Apfelsenf & gepickelten Radieschen
• - Hauptspeise: Geschmorter Harissa Umami Spitzkohl auf Beluga Linsen mit Ofen-Austernpilzen, knusprigen Hasselback Kartoffeln an Rotwein Bratensauce
• - Kohlrabiblatt Sommerrollen als Vorspeise, gefüllt mit Allerlei der Saison
• - Pesto mit einfachen Zutaten aus Karotten- oder Radieschenblättern selber machen
• - Orientalische Küche - Ein Abend aus 1001 Nacht
• - Vegane Burger - kräftig, deftig, lecker
• - Pasta als Hauptgericht, dazu schnell gepickelte Radieschen und Cashewparmesan
• - Ofen-Aubergine mit Erbsen-Guacamole und knusprigen Austernpilzen
• - Nachtisch: Nicecream mit nur 2 Zutaten und selbstgemachtem Schoko Crumble
• - Nachtisch: Vegane Mousse au Chocolate
• - Nachtisch: Lauwarmes Hagebutten-Sugo an Buchweizen Crunch und Vanilleeis

Gerne können wir das Menü des veganen Kochkurses individuell auf eure Wünsche abstimmen.

Das Event kann bei euch in der Firma oder an einem beliebigen Ort eurer Wahl stattfinden, z.B. in Berlin, Dresden, Leipzig, Hannover, Hamburg, Stuttgart, München, Nürnberg, Frankfurt, Bonn, Köln, Dortmund, Essen oder Freiburg.